एल्गिनिक एसिड | 9005-32-7

(1)कलरकॉम एल्गिनिक एसिड एक प्राकृतिक पॉलीयूरोनिक एसिड है जो केल्प, मैक्रोएल्गे और अन्य भूरे शैवाल की कोशिका भित्तियों में मौजूद होता है। रासायनिक सूत्र (C6H8O6)n. β-D-मैन्यूरोनिक एसिड (M) और α-L-गुलुरोनिक एसिड (G) के 1,4-बॉन्डिंग द्वारा निर्मित एक रैखिक कॉपोलीमर, एल्गिनिक एसिड में G और M की सामग्री फाइबर के जेलिंग गुणों पर महत्वपूर्ण प्रभाव डालती है।
(2)कलरकॉम एल्जिनिक एसिड अपनी प्राकृतिक अवस्था में कोशिका द्रव्य में मौजूद रहता है और कोशिका भित्ति को मजबूत करने का कार्य करता है।
(3) कलरकॉम एल्गिनिक एसिड समुद्री जल में विभिन्न धनायनों के साथ मिलकर विभिन्न एल्गिनेट बनाता है। समुद्री शैवाल से प्राप्त अर्क आमतौर पर सोडियम एल्गिनेट होता है। सोडियम एल्गिनेट में गाढ़ा करने, निलंबित करने, पायसीकारी करने, स्थिर करने, जेल बनाने, फिल्म बनाने और फाइबर को कताई करने की विशेषताएं होती हैं।
(4)खाद्य, कागज और कॉस्मेटिक उद्योगों में इसके उपयोग की एक लंबी और व्यापक श्रृंखला है, विशेष रूप से हाल के वर्षों में बायोमेडिकल इंजीनियरिंग के क्षेत्र में इसका बहुत उपयोग पाया गया है।
(5) कलरकॉम एल्गिनिक एसिड हल्का पीला फिलामेंटस या पाउडर, गंधहीन, लगभग स्वादहीन, पानी में अघुलनशील, मेथनॉल, इथेनॉल, एसीटोन, क्लोरोफॉर्म, क्षार हाइड्रॉक्साइड घोल में घुलनशील है, और निलंबित करने, गाढ़ा करने, पायसीकारी, बांधने आदि प्रभाव में मदद करता है।