अमोनियम एल्गिनेट | 9005-34-9

(1) कलरकॉम अमोनियम एल्गिनेट सफेद से हल्के पीले रंग का रेशेदार या दानेदार पाउडर है, लगभग गंधहीन और स्वादहीन, पानी में घुलनशील और चिपचिपा घोल बनाता है जबकि इथेनॉल, 30% से अधिक इथेनॉल सामग्री वाले पानी, क्लोरोफॉर्म, एथिल ईथर और पीएच मान 3 से कम वाले एसिड समाधान में अघुलनशील है।
(2) कलरकॉम अमोनियम एल्गिनेट का उपयोग गम-आधारित कैंडीज में पायसीकारक और सॉफ़्नर के रूप में किया जा सकता है, साथ ही गाढ़ा करने वाले, स्टेबलाइज़र, वर्णक मंदक और जेलिंग एजेंट के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
(3) कलरकॉम अमोनियम एल्गिनेट का उपयोग ड्रेसिंग, जैम, जेली, ग्रीस, जिलेटिन पुडिंग और मीठी सॉस आदि में भी किया जाता है।
(4) कलरकॉम अमोनियम एल्गिनेट कपड़ा छपाई के लिए डिस्पर्सेंट, प्रिंटिंग पेस्ट, सौंदर्य प्रसाधनों के लिए गाढ़ा करने वाले के रूप में कार्य करता है।