सोडियम हेक्सामेटाफॉस्फेट | SHMP | 10124-56-8

सोडियम हेक्सामेटाफॉस्फेट, जिसे अक्सर SHMP के रूप में संक्षिप्त किया जाता है, एक रासायनिक यौगिक है जिसका सूत्र (NaPO3)6 है। यह पॉलीफॉस्फेट के वर्ग से संबंधित एक बहुमुखी अकार्बनिक यौगिक है। यहाँ सोडियम हेक्सामेटाफॉस्फेट का विवरण दिया गया है:
रासायनिक संरचना:
आणविक सूत्र: (NaPO3)6
रासायनिक संरचना: Na6P6O18
भौतिक गुण:
स्वरूप: सामान्यतः, सोडियम हेक्सामेटाफॉस्फेट एक सफेद, क्रिस्टलीय पाउडर होता है।
घुलनशीलता: यह पानी में घुलनशील है, और परिणामी घोल एक स्पष्ट तरल के रूप में दिखाई दे सकता है।

अनुप्रयोग:
खाद्य उद्योग: सोडियम हेक्सामेटाफॉस्फेट का उपयोग आम तौर पर खाद्य योज्य के रूप में किया जाता है, अक्सर एक पृथक्करण, पायसीकारी और टेक्सचराइज़र के रूप में।
जल उपचार: इसका उपयोग जल उपचार प्रक्रियाओं में स्केल निर्माण और जंग को रोकने के लिए किया जाता है।
औद्योगिक अनुप्रयोग: डिटर्जेंट, सिरेमिक और कपड़ा प्रसंस्करण सहित विभिन्न औद्योगिक प्रक्रियाओं में उपयोग किया जाता है।
फोटोग्राफी: सोडियम हेक्सामेटाफॉस्फेट का उपयोग फोटोग्राफिक उद्योग में डेवलपर के रूप में किया जाता है।

कार्यक्षमता:
चिलेटिंग एजेंट: चिलेटिंग एजेंट के रूप में कार्य करता है, धातु आयनों को बांधता है और उन्हें अन्य अवयवों की गतिविधि में हस्तक्षेप करने से रोकता है।
फैलावक: कणों के फैलाव को बढ़ाता है, एकत्रीकरण को रोकता है।
जल मृदुकरण: जल उपचार में, यह कैल्शियम और मैग्नीशियम आयनों को अलग करने में मदद करता है, जिससे स्केल के निर्माण को रोका जा सकता है।

सुरक्षा संबंधी विचार:
यद्यपि सोडियम हेक्सामेटाफॉस्फेट को आमतौर पर इसके इच्छित उपयोगों के लिए सुरक्षित माना जाता है, फिर भी अनुशंसित सांद्रता और उपयोग दिशानिर्देशों का पालन करना महत्वपूर्ण है।
हैंडलिंग, भंडारण और निपटान निर्देशों सहित विस्तृत सुरक्षा जानकारी विश्वसनीय स्रोतों से प्राप्त की जानी चाहिए।

विनियामक स्थिति:
खाद्य अनुप्रयोगों में सोडियम हेक्सामेटाफॉस्फेट का उपयोग करते समय खाद्य सुरक्षा विनियमों और अन्य प्रासंगिक मानकों का अनुपालन आवश्यक है।
औद्योगिक उपयोग के लिए लागू विनियमों और दिशानिर्देशों का पालन आवश्यक है।
इसका उपयोग कैन, फल, दूध उत्पाद आदि के गुणवत्ता सुधार एजेंट के रूप में किया जा सकता है। इसका उपयोग पीएच नियामक, धातु आयन चेलोन, एग्लूटिनेंट, एक्सटेंडर आदि के रूप में किया जा सकता है। यह प्राकृतिक रंगद्रव्य को स्थिर कर सकता है, भोजन की चमक की रक्षा कर सकता है, मांस के डिब्बे में वसा को पायसीकारी कर सकता है, आदि।